רכב בית

ארכיון כתבות

סיבים תזונתיים - יתרונות וחסרונות

הם מסייעים בספיחת נוזלים, מאטים ספיגת סוכרים בדם ומנקים את צינור העיקול מפסולת. אך צריכה מוגברת של סיבים תזונתיים עלולה גם להחמיר מחלות דלקתיות במעיים, ליצור עומס על המעי הגס ולגרום למחסור בויטמינים. בכתבה זו הבאנו לכם מידע חשוב וכמה המלצות תזונתיות.
גיא שלמון 1/07/2009

בפסח הזה נאכל סינטה

הסינטה נחשבת לנתח משובח במיוחד עם אחוזי שומן נמוכים. הצלייה שלו צריכה להיות קצרה מאוד. אנחנו בחרנו להגיש אותו עם פטריות ובצלי שאלוט מקורמלים.
שרון קונפורטי- עמיר 22/03/2010

מוצרי סויה: פיתרון או חיסרון?

מוצרי סויה - בריא או מזיק? תלוי את מי אתם שואלים. כולנו משוכנעים שמדובר בסוג מאכל מזון שבכל המקרים רק מועיל לבריאות. אז זהו, לסויה אומנם לא מעט יתרונות, אך גם חסרונות.
גיא שלמון 1/05/2009

ושיהיה לך יום כתום

חשבתם פעם על ארוחה כתומה, טעימה ובריאה? הבאנו לכם מנה ראשונה של סלט גינה כתמתם, עיקרית של שוקי עוף עם הרבה בטטה, גזר ודלעת ולקינוח – עוגת גזר עשירה בטעמים
שרון קונפורטי-עמיר 1/02/2010

מזון אורגני – כדאי או לא?

מזון אורגני אינו גדל בדשן כימי ולכן הוא דל בחומרים שעלולים להיות מסוכנים. הוא מכיל כמות גדולה מאוד של נוגדי חמצון מה שגורם לעמידות גבוהה בפני גורמים חיצוניים כמו חומרי הדברה. חשוב לבדוק את החותמות על המזון מכיוון שלא כל מה שנמצא בחנות טבע הוא אורגני, וגם - כל המזונות האלה יכולים להכיל בתוכם כמויות גדולות של שומן וכולסטרול, מה שאומר שהם לא בהכרח בריאים
גיא שלמון 1/02/2009

סוכר חום או לבן?

הסוכר החום עובר בסך הכל תהליך אחד פחות של זיקוק, מה שמשאיר בו מעט מאוד מהסיבים, המינרלים והויטמינים שיש בקנה הסוכר. כמו אחיו הלבן, גם הוא עלול לגרום להשמנה, עששת שיניים ושאר בעיות, אך בכל זאת יש בו פחות קלוריות. ועל הממתיק הבריא סטיביה שמעתם?
גיא שלמון 1/04/2009

מהי אלרגיה למזונות ואיך מטפלים בה?

המזונות האלרגניים הנפוצים ביותר הם חלב, ביצים, פירות ים, אגוזים, חיטה ושוקולד, אך יש גם כאלה שאלרגיים לצבעי מאכל וחומרי הריסוס במזונות. חשוב להבדיל בין אלרגיה לרגישות - אלרגיה יכולה להיות מסכנת חיים ורגישות יכולה רק להטריד מאוד. אחת הדרכים לגלות אלרגיה היא בעזרת דיאטת אלימינציה שאינה קלה, אך משתלמת.
ד"ר מיכל לזרוביץ' 1/12/2008

קרבות חיידקים, ושהפרוביוטים ינצחו

כאשר האיזון בחיידקי המעיים מופר, מספרם של החיידקים ה"רעים" עולה ומספרם של החיידקים ה"טובים" – הפרוביוטים – יורד. אז אם יש לכם בעיות עיכול, תסמונת מעי רגיז או אלרגיות – כדאי לכם לצרוך אותם. מומלץ גם לאחר שימוש באנטיביוטיקה.
איילת בכמן 1/11/2008

רוצים להתחיל להתאמן? עשו זאת בחוכמה

המרכיב החשוב ביותר שיש לשלבו עם אימון הוא תזונה, שתעזור לנו לבנות מסת שריר ולראות תוצאות. החוכמה היא לאזן בין כמות הפחמימות, השומן והחלבון. חשבתם שארוחת לילה אסורה? זה רק מיתוס, העיקר הוא לאכול נכון.
יונתן רבינוביץ' 1/03/2009

טסים לחו"ל בחג? הנה כמה עצות לשמירה על המשקל

אסור להתפתות לשיטת "הכל כלול", או להגיע למצב שבו אתם מורעבים ולכן תאכלו במהירות ובחוסר שליטה. איכלו רק קינוח אחד בסוף הארוחה ואל תוותרו על פעילויות ספורטיביות. אבל אם בכל זאת איבדתם שליטה, לא קרה אסון - תתחילו מחדש בארוחה הבאה.
איילת בכמן 28/09/2008